舍得酒业股份有限公司（以下简称“舍得”）是一家以白酒生产和销售为主营业务的上市公司。其主打产品为“舍得”和“沱牌”系列白酒。舍得股票在上海证券交易所上市，股票代码为600702。

一、舍得股价走势分析

舍得股价自2019年上市以来，整体呈现出震荡上行的趋势。2021年，舍得股价创出历史新高，最高达到422.58元。随后，受多种因素影响，股价有所回落。截至2023年1月，舍得股价约为280元左右。

二、影响舍得股价的因素

影响舍得股价的因素主要包括以下几个方面：

1. 行业景气度：白酒行业是周期性行业，行业景气度对舍得股价有较大影响。当行业景气度高时，舍得股价往往会表现出较好的上涨势头；反之，当行业景气度低迷时，舍得股价也可能会受到拖累。

2. 公司业绩：舍得的财务业绩是影响股价的重要因素。公司收入、利润和现金流等指标的变化都会对股价产生影响。

3. 市场供求关系：舍得股票的供求关系也会影响股价。当市场需求旺盛时，股价往往会上涨；当市场供大于求时，股价可能会下跌。

4. 政策因素：政府政策对白酒行业的影响不容忽视。例如，白酒消费税的调整、禁酒令的颁布等政策都可能对舍得股价产生影响。

5. 资本市场情绪：资本市场情绪也会对舍得股价产生影响。当市场情绪乐观时，舍得股价往往会受到追捧；当市场情绪悲观时，舍得股价也可能会受到抛售。

三、舍得估值分析

舍得的估值水平可以通过多种方法进行分析。常用的估值方法有：

1. 市盈率（PE）：市盈率是股票市值与每股收益之比。舍得的市盈率通常在20-30倍左右。

2. 市净率（PB）：市净率是股票市值与每股净资产之比。舍得的市净率通常在3-4倍左右。

3. 市销率（PS）：市销率是股票市值与每股销售收入之比。舍得的市销率通常在2-3倍左右。

四、舍得投资价值分析

综合考虑舍得的行业地位、公司业绩、估值水平等因素，可以对舍得的投资价值进行分析。

从行业地位来看，舍得是白酒行业中的知名品牌，拥有较高的市场份额和品牌知名度。从公司业绩来看，舍得近年来保持着较好的增长势头，收入和利润均稳步提升。从估值水平来看，舍得的估值水平相对合理，具有较高的投资价值。

五、舍得投资策略

对于投资者来说，在投资舍得股票时可以考虑以下策略：

1. 长期持有：由于白酒行业具有周期性特点，投资者可以考虑长期持有舍得股票，以穿越行业周期。

2. 价值投资：舍得的估值水平相对合理，投资者可以在适当的时机以合理的价格买入股票，进行价值投资。

3. 关注行业景气度：投资者需要密切关注白酒行业景气度变化，在行业景气度高时增持股票，在行业景气度低迷时适当减持股票。

4. 风险控制：投资股票存在一定风险，投资者需要做好风险控制，合理配置资产，避免过度集中投资。