中国三大期货交易所是指上海期货交易所、郑州商品交易所和大连商品交易所。这三家交易所是中国国内最重要的期货交易所，承担着中国国内期货市场的核心功能。将分别介绍这三家交易所的交易品种。

上海期货交易所

上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange, SHFE）是中国最早的期货交易所之一，成立于1999年。上海期货交易所主要负责金属和能源类商品期货的交易，以提供全球金属和能源市场参与者以风险管理和价格发现机会为目标。上海期货交易所目前主要交易品种包括铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银、燃料油、天然橡胶等。这些交易品种在全球市场上具有广泛的影响力，对于中国经济和全球市场都有重要意义。

郑州商品交易所

郑州商品交易所（Zhengzhou Commodity Exchange, CZCE）成立于1990年，是中国最早的农产品期货交易所之一，也是全球最大的农产品期货交易所之一。郑州商品交易所的主要特点是以农产品为交易品种，包括大豆、豆粕、豆油、棉花、白糖、苹果等。中国作为世界最大的农产品消费国之一，郑州商品交易所的交易品种对于农产品供应链的风险管理和价格发现具有重要作用。郑州商品交易所的农产品期货也吸引了来自全球的投资者和交易商的关注。

大连商品交易所

大连商品交易所（Dalian Commodity Exchange, DCE）成立于1993年，是中国最早的大宗商品期货交易所之一，也是全球最重要的大宗商品期货交易所之一。大连商品交易所的主要交易品种包括豆粕、豆油、黄大豆、玉米、纤维板、焦煤、焦炭等。这些大宗商品期货交易品种在全球市场上具有广泛的影响力，尤其对于中国的农产品和工业品市场具有重要作用。大连商品交易所的期货合约也被广泛应用于商品价格的风险管理和投机交易。

中国三大期货交易所分别是上海期货交易所、郑州商品交易所和大连商品交易所。它们分别负责金属、能源、农产品和大宗商品期货交易，为全球市场提供风险管理和价格发现的平台。这些交易品种对于中国经济和全球市场都具有重要意义，吸引了来自全球的投资者和交易商的关注。