猪肉是中国居民的主要肉类消费品，其价格波动会对国民经济和民生产生重大影响。为了平抑猪肉价格波动，实现产销平衡，我国于2021年8月31日上市了期货猪肉合约。

一、期货猪肉上市时间

我国期货猪肉合约于2021年8月31日在郑州商品交易所上市交易。

二、期货上市的猪肉有哪些

目前，我国期货上市的猪肉为标普500活猪指数（简称：LH指数）。

LH指数是由标普全球普氏（S&P Global Platts）推出的活猪价格指数，反映了中国猪肉主产区活猪的现货价格。指数计算根据中国16个省份的活猪养殖场和屠宰场的交易数据，每日更新。

三、期货猪肉的特点

1. 交易形式

期货猪肉采用期货合约的形式进行交易。期货合约是一种标准化的远期合约，规定了在未来某个特定时间和地点交割一定数量和质量的标的物（本例为LH指数）的价格和数量。

2. 交易时间

期货猪肉的交易时间为周一至周五上午9:00至下午11:30，下午1:00至下午3:00。

3. 合约单位

期货猪肉合约的交易单位为5吨LH指数。

4. 最小变动价位

期货猪肉合约的最小变动价位为1元/吨。

5. 保证金

交易期货猪肉合约需要缴纳一定比例的保证金，具体比例由交易所规定。保证金用于防止交易者违约，并保证市场平稳运行。

四、期货猪肉的功能

1. 价格发现

期货猪肉市场通过集聚市场供求信息，反映了未来猪肉价格走势的预期，为现货市场参与者提供了重要的价格参考。

2. 风险管理

期货猪肉可以帮助生猪养殖企业、屠宰企业和肉制品加工企业管理猪肉价格风险。通过买卖期货合约，企业可以锁定未来的销售或采购价格，规避价格波动的影响。

3. 套期保值

期货猪肉可以用于进行套期保值，即通过在期货市场上建立与现货市场相反方向的头寸，来抵消现货价格波动的风险。

五、期货猪肉的意义

期货猪肉的上市具有以下重要意义：

1. 完善猪肉市场体系

期货猪肉的上市完善了猪肉市场体系，为市场参与者提供了新的风险管理工具，有利于提高猪肉市场运行的效率和稳定性。

2. 规范猪肉价格波动

期货猪肉市场通过价格发现和套期保值功能，可以平抑猪肉价格的过度波动，为消费者和生产者创造稳定的市场环境。

3. 为养殖企业提供保障

期货猪肉为生猪养殖企业提供了管理价格风险的有效工具，有利于保障养殖企业的稳定发展和行业健康运行。

六、期货猪肉的注意事项

交易期货猪肉需要特别注意以下事项：

1. 了解风险

期货交易具有杠杆效应，潜在利润和风险并存。交易者应充分了解期货交易的风险，量力而行。

2. 建立交易策略

在进行期货交易之前，交易者应制定明确的交易策略，包括交易目标、仓位管理和风险控制措施。

3. 选择正规平台

交易期货猪肉应选择正规的期货交易平台，保障交易的安全性和合法性。

4. 注重信息获取

期货猪肉交易涉及到大量的市场信息，交易者应及时关注行业动态、现货市场价格和期货市场走势等信息，以便做出准确的交易决策。